小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 6.2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13 | 20.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 2.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 13.6 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 38.1 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 51.7 | 17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 340 | 2000 | -1660 | mg | | カルシウム | 26 | 470 | -444 | mg | | マグネシウム | 140 | 220 | -80 | mg | | リン | 320 | 320 | 0 | mg | | 鉄 | 3.2 | 17 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 2.1 | -1.67 | mg | | マンガン | 4.09 | 21 | -16.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 54 | 8 | 46 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 47 | 2 | 45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.8 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 10 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 13 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.28 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 210 | -161 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2 | -0.71 | mg | | ビオチン | 11 | 32 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |