小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 27.5 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 13 | 7.7 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 17.7 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 3 | 18.9 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 46.1 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 36.3 | 20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 45.3 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 1.2 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 44.6 | 24.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 240 | -238 | mg | | カリウム | 340 | 77 | 263 | mg | | カルシウム | 26 | 31 | -5 | mg | | マグネシウム | 140 | 10 | 130 | mg | | リン | 320 | 56 | 264 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.06 | 0.37 | mg | | マンガン | 4.09 | 0.13 | 3.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 54 | 13 | 41 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 11 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 1.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 40 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.84 | 0.45 | mg | | ビオチン | 11 | 3.6 | 7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |