小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 2 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 13 | 7.1 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 23.1 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 3 | 24.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 66.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 62.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 63.1 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 3.2 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 64.2 | 5.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 340 | 320 | 20 | mg | | カルシウム | 26 | 270 | -244 | mg | | マグネシウム | 140 | 53 | 87 | mg | | リン | 320 | 180 | 140 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.38 | 0.05 | mg | | マンガン | 4.09 | 0.47 | 3.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 54 | 5 | 49 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 47 | 10 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.16 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 1.1 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.09 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 17 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.18 | 0.11 | mg | | ビオチン | 11 | 5.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |