小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 4 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 13 | 10.2 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 21.7 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 22.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 59.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 54.1 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 52.8 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 9.3 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 59.6 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 570 | -568 | mg | | カリウム | 340 | 300 | 40 | mg | | カルシウム | 26 | 7 | 19 | mg | | マグネシウム | 140 | 95 | 45 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 3.2 | 4.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | マンガン | 4.09 | | 4.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 54 | | 54 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 3.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 22 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.46 | 0.83 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |