小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 3 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13 | 10.1 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 18.6 | -16.1 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 3 | 19.1 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 60.4 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 54.9 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 59.5 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 2.4 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 61.4 | 8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | マグネシウム | 140 | 25 | 115 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | マンガン | 4.09 | 0.53 | 3.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 54 | 16 | 38 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 47 | 16 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.55 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.83 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.9 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 10 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.44 | 0.85 | mg | | ビオチン | 11 | 1.8 | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |