小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 58.6 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 28.3 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 3 | 6.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 0.5 | 62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 0.5 | 56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 7 | 51.5 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 0.5 | 68.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2 | 2100 | -2098 | mg | | カリウム | 340 | 340 | 0 | mg | | カルシウム | 26 | 27 | -1 | mg | | マグネシウム | 140 | 15 | 125 | mg | | リン | 320 | 470 | -150 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | マンガン | 4.09 | 0.05 | 4.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 54 | | 54 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 8.1 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.77 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.53 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 57 | -51.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 62 | -54 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 49 | 50 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 3.68 | -2.39 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |