小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 8.4 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 39.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 0.5 | 67.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.4 | 61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.6 | 17.7 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 31.2 | -20 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 38.7 | 36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 390 | 3100 | -2710 | mg | | カルシウム | 36 | 140 | -104 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 290 | 690 | -400 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | マンガン | 3.79 | 2.51 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 19 | 93 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 1.21 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 5 | 12 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 40 | 1200 | -1160 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.93 | 0.14 | mg | | ビオチン | 9.6 | 41 | -31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |