小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 2.3 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 13.8 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | | 62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.6 | 46.7 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 28 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 70.2 | 5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 2 | 230 | -228 | mg | | カリウム | 390 | 2300 | -1910 | mg | | カルシウム | 36 | 1200 | -1164 | mg | | マグネシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | リン | 290 | 270 | 20 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | マンガン | 3.79 | 2.75 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 19 | 130 | -111 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.4 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.31 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 5 | 6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.75 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 820 | -780 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.31 | -0.24 | mg | | ビオチン | 9.6 | 20 | -10.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |