小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 25.5 | -15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 6.6 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 20.7 | -18 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 3.3 | 22 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 44.9 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 41.7 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.6 | 42.9 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 4.2 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 45.2 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カリウム | 390 | 120 | 270 | mg | | カルシウム | 36 | 19 | 17 | mg | | マグネシウム | 110 | 19 | 91 | mg | | リン | 290 | 77 | 213 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | マンガン | 3.79 | 0.24 | 3.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 27 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.08 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.9 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 43 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.41 | 0.66 | mg | | ビオチン | 9.6 | 4.6 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |