小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 とケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質とケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 33 | -23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 4.9 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 59.6 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 55.9 | 6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.6 | 56.6 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 1.3 | 9.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 57.3 | 17.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 51 | -49 | mg | | カリウム | 390 | 130 | 260 | mg | | カルシウム | 36 | 52 | -16 | mg | | マグネシウム | 110 | 11 | 99 | mg | | リン | 290 | 80 | 210 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | マンガン | 3.79 | 0.19 | 3.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.05 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.4 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 22 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.48 | 0.59 | mg | | ビオチン | 9.6 | 4.2 | 5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |