小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 4 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 10.2 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 21.7 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 22.8 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 59.5 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 54.1 | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.6 | 52.8 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 9.3 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 59.6 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 2 | 570 | -568 | mg | | カリウム | 390 | 300 | 90 | mg | | カルシウム | 36 | 7 | 29 | mg | | マグネシウム | 110 | 95 | 15 | mg | | リン | 290 | 290 | 0 | mg | | 鉄 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.2 | 0.12 | mg | | マンガン | 3.79 | | 3.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.13 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5 | 2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.2 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 22 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.46 | 0.61 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |