小麦 [玄穀] 国産 普通 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ カットわかめ 乾単位
水分12.59.23.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.514-4.5 g
たんぱく質10.817.9-7.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.51.70.8 g
コレステロール000 mg
脂質3.14-0.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.3064.3 g
利用可能炭水化物(質量計)58.5058.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.89.150.7 g
食物繊維総量1439.2-25.2 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.142.130 g
有機酸0 g
灰分1.626.8-25.2 g
ナトリウム29300-9298 mg
カリウム44043010 mg
カルシウム26870-844 mg
マグネシウム82460-378 mg
リン35030050 mg
3.26.5-3.3 mg
亜鉛2.62.8-0.2 mg
0.380.130.25 mg
マンガン3.90.463.44 mg
ヨウ素110000-9999 μg
セレン39-6 μg
クロム119-18 μg
モリブデン291019 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン2200-2200 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量02200-2200 μg
レチノール活性当量0190-190 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.20.50.7 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01600-1600 μg
ビタミンB10.410.070.34 mg
ビタミンB20.090.080.01 mg
ナイアシン6.30.36 mg
ナイアシン当量8.95.63.3 mg
ビタミンB60.350.010.34 mg
ビタミンB1202-2 μg
葉酸381820 μg
パントテン酸1.030.060.97 mg
ビオチン7.525-17.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量023.5-23.5 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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