小麦 [玄穀] 国産 普通 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ 乾燥わかめ 板わかめ単位
水分12.57.25.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.512.7-3.2 g
たんぱく質10.816.7-5.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.50.52 g
コレステロール01-1 mg
脂質3.11.21.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.364.3 g
利用可能炭水化物(質量計)58.558.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.820.339.5 g
食物繊維総量1431.7-17.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.147.424.7 g
有機酸0 g
灰分1.627.5-25.9 g
ナトリウム23900-3898 mg
カリウム4407400-6960 mg
カルシウム26960-934 mg
マグネシウム82620-538 mg
リン35033020 mg
3.26.4-3.2 mg
亜鉛2.65.2-2.6 mg
0.380.130.25 mg
マンガン3.91.592.31 mg
ヨウ素11 μg
セレン33 μg
クロム11 μg
モリブデン2929 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン8400-8400 μg
β-クリプトキサンチン97-97 μg
β-カロテン当量08500-8500 μg
レチノール活性当量0710-710 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.22.6-1.4 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01800-1800 μg
ビタミンB10.410.62-0.21 mg
ビタミンB20.091.5-1.41 mg
ナイアシン6.39.5-3.2 mg
ナイアシン当量8.914-5.1 mg
ビタミンB60.350.230.12 mg
ビタミンB1200.2-0.2 μg
葉酸38510-472 μg
パントテン酸1.030.480.55 mg
ビオチン7.57.5 μg
ビタミンC020-20 mg
アルコール0 g
食塩相当量09.9-9.9 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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