小麦 [玄穀] 国産 普通 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通わかめ 乾燥わかめ 素干し単位
水分12.512.7-0.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.510.4-0.9 g
たんぱく質10.813.6-2.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.50.71.8 g
コレステロール000 mg
脂質3.11.61.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.364.3 g
利用可能炭水化物(質量計)58.558.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.812.747.1 g
食物繊維総量1432.7-18.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.141.330.8 g
有機酸0 g
灰分1.630.8-29.2 g
ナトリウム26600-6598 mg
カリウム4405200-4760 mg
カルシウム26780-754 mg
マグネシウム821100-1018 mg
リン3503500 mg
3.22.60.6 mg
亜鉛2.60.91.7 mg
0.380.080.3 mg
マンガン3.90.323.58 mg
ヨウ素11 μg
セレン33 μg
クロム11 μg
モリブデン2929 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン7700-7700 μg
β-クリプトキサンチン93-93 μg
β-カロテン当量07800-7800 μg
レチノール活性当量0650-650 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.210.2 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0660-660 μg
ビタミンB10.410.390.02 mg
ビタミンB20.090.83-0.74 mg
ナイアシン6.311-4.7 mg
ナイアシン当量8.914-5.1 mg
ビタミンB60.350.090.26 mg
ビタミンB1200.2-0.2 μg
葉酸38440-402 μg
パントテン酸1.030.460.57 mg
ビオチン7.57.5 μg
ビタミンC027-27 mg
アルコール0 g
食塩相当量016.8-16.8 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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