小麦 [玄穀] 国産 普通 とてんぐさ 角寒天の栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通てんぐさ 角寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通てんぐさ 角寒天単位
水分12.520.5-8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.518.5 g
たんぱく質10.82.48.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.50.12.4 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質3.10.22.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.364.3 g
利用可能炭水化物(質量計)58.558.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.81.458.4 g
食物繊維総量1474.1-60.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.174.1-2 g
有機酸0 g
灰分1.62.8-1.2 g
ナトリウム2130-128 mg
カリウム44052388 mg
カルシウム26660-634 mg
マグネシウム82100-18 mg
リン35034316 mg
3.24.5-1.3 mg
亜鉛2.61.51.1 mg
0.380.020.36 mg
マンガン3.93.190.71 mg
ヨウ素11 μg
セレン33 μg
クロム11 μg
モリブデン2929 μg
レチノール000 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.201.2 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.410.010.4 mg
ビタミンB20.0900.09 mg
ナイアシン6.30.16.2 mg
ナイアシン当量8.90.28.7 mg
ビタミンB60.35Tr0.35 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸38038 μg
パントテン酸1.030.460.57 mg
ビオチン7.57.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.3-0.3 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法別名: まくさ(和名)、棒寒天 細寒天(糸寒天)を含む0
可食部100g当たりの成分です。
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