小麦 [玄穀] 国産 普通 とてんぐさ ところてんの栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通てんぐさ ところてんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通てんぐさ ところてん単位
水分12.599.1-86.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.50.19.4 g
たんぱく質10.80.210.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.52.5 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質3.103.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.364.3 g
利用可能炭水化物(質量計)58.558.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.80.159.7 g
食物繊維総量140.613.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.10.671.5 g
有機酸0 g
灰分1.60.11.5 g
ナトリウム23-1 mg
カリウム4402438 mg
カルシウム26422 mg
マグネシウム82478 mg
リン3501349 mg
3.20.13.1 mg
亜鉛2.6Tr2.6 mg
0.380.010.37 mg
マンガン3.90.013.89 mg
ヨウ素1240-239 μg
セレン3Tr3 μg
クロム1Tr1 μg
モリブデン29128 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.201.2 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.4100.41 mg
ビタミンB20.0900.09 mg
ナイアシン6.306.3 mg
ナイアシン当量8.908.9 mg
ビタミンB60.3500.35 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸38038 μg
パントテン酸1.0301.03 mg
ビオチン7.5Tr7.5 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法別名: まくさ(和名)0
可食部100g当たりの成分です。
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