小麦 [玄穀] 国産 普通 とあおのり 素干しの栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通あおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通あおのり 素干し単位
水分12.56.56 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.521.4-11.9 g
たんぱく質10.829.4-18.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.53.3-0.8 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質3.15.2-2.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.30.264.1 g
利用可能炭水化物(質量計)58.50.258.3 g
差引き法による利用可能炭水化物59.815.744.1 g
食物繊維総量1435.2-21.2 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.14131.1 g
有機酸0 g
灰分1.617.8-16.2 g
ナトリウム23200-3198 mg
カリウム4402500-2060 mg
カルシウム26750-724 mg
マグネシウム821400-1318 mg
リン350390-40 mg
3.277-73.8 mg
亜鉛2.61.61 mg
0.380.58-0.2 mg
マンガン3.913-9.1 mg
ヨウ素12700-2699 μg
セレン37-4 μg
クロム139-38 μg
モリブデン291811 μg
レチノール000 μg
α-カロテン2200-2200 μg
β-カロテン20000-20000 μg
β-クリプトキサンチン81-81 μg
β-カロテン当量021000-21000 μg
レチノール活性当量01700-1700 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.22.5-1.3 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK03-3 μg
ビタミンB10.410.92-0.51 mg
ビタミンB20.091.66-1.57 mg
ナイアシン6.36.30 mg
ナイアシン当量8.914-5.1 mg
ビタミンB60.350.5-0.15 mg
ビタミンB12032-32 μg
葉酸38270-232 μg
パントテン酸1.030.570.46 mg
ビオチン7.571-63.5 μg
ビタミンC062-62 mg
アルコール0 g
食塩相当量08.1-8.1 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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