小麦 [玄穀] 国産 普通 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (生を揚げたもの)の栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (生を揚げたもの)の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (生を揚げたもの)単位
水分12.564.2-51.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.52.17.4 g
たんぱく質10.82.78.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.55.5-3 g
コレステロール01-1 mg
脂質3.15.9-2.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.325.139.2 g
利用可能炭水化物(質量計)58.52335.5 g
差引き法による利用可能炭水化物59.822.637.2 g
食物繊維総量143.910.1 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.126.245.9 g
有機酸0.6-0.6 g
灰分1.610.6 g
ナトリウム211 mg
カリウム440570-130 mg
カルシウム26521 mg
マグネシウム822953 mg
リン35078272 mg
3.20.52.7 mg
亜鉛2.60.42.2 mg
0.380.140.24 mg
マンガン3.90.483.42 mg
ヨウ素110 μg
セレン303 μg
クロム1Tr1 μg
モリブデン29425 μg
レチノール000 μg
α-カロテン1-1 μg
β-カロテン13-13 μg
β-クリプトキサンチン1-1 μg
β-カロテン当量014-14 μg
レチノール活性当量01-1 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.21.20 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール02.3-2.3 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK011-11 μg
ビタミンB10.410.10.31 mg
ビタミンB20.090.020.07 mg
ナイアシン6.32.24.1 mg
ナイアシン当量8.92.66.3 mg
ビタミンB60.350.240.11 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸382414 μg
パントテン酸1.030.50.53 mg
ビオチン7.50.76.8 μg
ビタミンC016-16 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法別名: ばれいしょ(馬鈴薯) 表層を除いたもの 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表13参照 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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