小麦 [玄穀] 国産 普通 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理の栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理単位
水分12.578-65.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.51.58 g
たんぱく質10.81.98.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.5Tr2.5 g
コレステロール000 mg
脂質3.10.13 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.317.446.9 g
利用可能炭水化物(質量計)58.515.942.6 g
差引き法による利用可能炭水化物59.815.544.3 g
食物繊維総量143.510.5 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.11953.1 g
有機酸0.5-0.5 g
灰分1.610.6 g
ナトリウム211 mg
カリウム44043010 mg
カルシウム26422 mg
マグネシウム822062 mg
リン35047303 mg
3.20.42.8 mg
亜鉛2.60.32.3 mg
0.380.10.28 mg
マンガン3.90.43.5 mg
ヨウ素110 μg
セレン303 μg
クロム1Tr1 μg
モリブデン29326 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン2-2 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量02-2 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.2Tr1.2 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.410.090.32 mg
ビタミンB20.090.030.06 mg
ナイアシン6.31.44.9 mg
ナイアシン当量8.91.77.2 mg
ビタミンB60.350.20.15 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸381721 μg
パントテン酸1.030.470.56 mg
ビオチン7.50.47.1 μg
ビタミンC023-23 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法別名: ばれいしょ(馬鈴薯) 廃棄部位: 表皮 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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