小麦 [玄穀] 国産 普通 とでん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆでの栄養素を比較

小麦 [玄穀] 国産 普通でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆでの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [玄穀] 国産 普通でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで単位
水分12.580-67.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.59.5 g
たんぱく質10.8010.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.52.5 g
コレステロール000 mg
脂質3.1Tr3.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)64.319.744.6 g
利用可能炭水化物(質量計)58.517.940.6 g
差引き法による利用可能炭水化物59.819.140.7 g
食物繊維総量140.813.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.119.952.2 g
有機酸0 g
灰分1.60.11.5 g
ナトリウム211 mg
カリウム4402438 mg
カルシウム261016 mg
マグネシウム82181 mg
リン35010340 mg
3.20.13.1 mg
亜鉛2.602.6 mg
0.3800.38 mg
マンガン3.90.013.89 mg
ヨウ素101 μg
セレン303 μg
クロム110 μg
モリブデン29029 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.201.2 mg
β-トコフェロール0.600.6 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.4100.41 mg
ビタミンB20.0900.09 mg
ナイアシン6.306.3 mg
ナイアシン当量8.908.9 mg
ビタミンB60.3500.35 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸38038 μg
パントテン酸1.0301.03 mg
ビオチン7.57.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク