小麦 ［玄穀］ 国産 普通 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 国産 普通と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 国産 普通 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2.4 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 19.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 10.8 | 21.9 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 7.4 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 9.3 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 64.3 | 21.3 | 43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.5 | 21 | 37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.8 | 40.7 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 6.6 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.1 | 43 | 29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 23.5 | -21.9 | g | | ナトリウム | 2 | 8100 | -8098 | mg | | カリウム | 440 | 600 | -160 | mg | | カルシウム | 26 | 85 | -59 | mg | | マグネシウム | 82 | 140 | -58 | mg | | リン | 350 | 300 | 50 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | マンガン | 3.9 | 1.19 | 2.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.58 | -2.49 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.9 | 4.9 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 65 | -27 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.75 | 0.28 | mg | | ビオチン | 7.5 | | 7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |