きび 精白粒 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
きび 精白粒と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きび 精白粒 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.8 | 10.9 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 17.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 21.1 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5 | | 71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | | 65 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 54.4 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 70.9 | 50.6 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 15.2 | -14.5 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 9 | 2800 | -2791 | mg | | マグネシウム | 84 | 760 | -676 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 2.1 | 120 | -117.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.99 | -1.61 | mg | | マンガン | | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 16 | 200 | -184 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.26 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 7.9 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 1.75 | -1.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.39 | -1.44 | mg | | ビオチン | 7.9 | 62 | -54.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |