きび 精白粒 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
きび 精白粒と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きび 精白粒 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.8 | 1.7 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 9.9 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 16.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 8.3 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 9.7 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5 | | 71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | | 65 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 74.5 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 70.9 | 66.8 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2 | 4 | -2 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 84 | 170 | -86 | mg | | リン | 160 | 340 | -180 | mg | | 鉄 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.2 | -0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 16 | 41 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.43 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.15 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | | 0.95 | mg | | ビオチン | 7.9 | 49 | -41.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |