きび 精白粒 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
きび 精白粒と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きび 精白粒 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.8 | 9.7 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 8.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 10 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 18.6 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 3.3 | 19.1 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5 | 54.7 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | 49.8 | 15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 50.5 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 70.9 | 54.6 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 2 | 2500 | -2498 | mg | | カリウム | 200 | 180 | 20 | mg | | カルシウム | 9 | 200 | -191 | mg | | マグネシウム | 84 | 26 | 58 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 2 | 19 | -17 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 16 | 17 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.7 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 14 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.2 | 0.75 | mg | | ビオチン | 7.9 | 2.4 | 5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |