きび 精白粒 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
きび 精白粒と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きび 精白粒 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 13.8 | 53.7 | -39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 13 | -3 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 15.5 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 12.3 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 3.3 | 13.7 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5 | 13.9 | 57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | 12.6 | 52.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.9 | 17.1 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 70.9 | 14.9 | 56 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 630 | -628 | mg | | カリウム | 200 | 260 | -60 | mg | | カルシウム | 9 | 48 | -39 | mg | | マグネシウム | 84 | 24 | 60 | mg | | リン | 160 | 220 | -60 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 16 | 7 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.6 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 9.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 13 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.87 | 0.08 | mg | | ビオチン | 7.9 | 2.8 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |