大麦 麦こがし と（すもも類） プルーン 乾の栄養素を比較
大麦 麦こがしと（すもも類） プルーン 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | （すもも類） プルーン 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 33.3 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 1.6 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 2.4 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.2 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 42.2 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 41.7 | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 44 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 7.1 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | 12.1 | -12.1 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 62.3 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 490 | 730 | -240 | mg | | カルシウム | 43 | 57 | -14 | mg | | マグネシウム | 130 | 40 | 90 | mg | | リン | 340 | 69 | 271 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.27 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.36 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 1100 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 220 | -220 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.1 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 3 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |