大麦 麦こがし と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生の栄養素を比較
大麦 麦こがしと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 94.2 | -90.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 0.7 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 0.9 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.3 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 3.1 | 77 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 3.1 | 69.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 2.8 | 61 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 1.8 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 4.2 | 72.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 490 | 230 | 260 | mg | | カルシウム | 43 | 5 | 38 | mg | | マグネシウム | 130 | 10 | 120 | mg | | リン | 340 | 26 | 314 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.1 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 290 | -290 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.3 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 53 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |