大麦 麦こがし と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
大麦 麦こがしと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 75.7 | -72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 4.5 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 5.8 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 11.4 | 68.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 10.5 | 62.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 9 | 54.8 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 9.3 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 17.1 | 60 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 490 | 240 | 250 | mg | | カルシウム | 43 | 27 | 16 | mg | | マグネシウム | 130 | 31 | 99 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.38 | 1.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.1 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 77 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.39 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |