大麦 麦こがし とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
大麦 麦こがしとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 16.2 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 17.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 55.9 | -51.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 56.1 | -51.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 8.2 | 71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 7.7 | 65.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 13.1 | 50.7 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 9.2 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 20.9 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 270 | -268 | mg | | カリウム | 490 | 970 | -480 | mg | | カルシウム | 43 | 120 | -77 | mg | | マグネシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | リン | 340 | 440 | -100 | mg | | 鉄 | 3.1 | 3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 1.15 | -0.74 | mg | | マンガン | 1.81 | | 1.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 26 | -25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.22 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 59 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.06 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |