大麦 麦こがし とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
大麦 麦こがしとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 15.4 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 13.8 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 17.2 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 36.2 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 33.1 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 38.4 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 26.7 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 61.2 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 490 | 1700 | -1210 | mg | | カルシウム | 43 | 78 | -35 | mg | | マグネシウム | 130 | 190 | -60 | mg | | リン | 340 | 430 | -90 | mg | | 鉄 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.74 | -0.33 | mg | | マンガン | 1.81 | 1.5 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.67 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.5 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 140 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.81 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |