大麦 麦こがし と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
大麦 麦こがしと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 38.1 | -34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 2.3 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 2.7 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 37.1 | -32.9 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 5 | 38.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 13.1 | 67 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 12.5 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 15.5 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0.8 | 14.7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 15 | 62.1 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.9 | -3 | g | | ナトリウム | 2 | 1800 | -1798 | mg | | カリウム | 490 | 91 | 399 | mg | | カルシウム | 43 | 86 | -43 | mg | | マグネシウム | 130 | 34 | 96 | mg | | リン | 340 | 66 | 274 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.32 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 21 | -20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 16 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |