大麦 麦こがし とその他 しるこ こしあんの栄養素を比較
大麦 麦こがしとその他 しるこ こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | その他 しるこ こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 46.1 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 4 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 4.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.3 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 50 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 47.1 | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 46.3 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 3.2 | 12.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 48.7 | 28.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 490 | 29 | 461 | mg | | カルシウム | 43 | 35 | 8 | mg | | マグネシウム | 130 | 14 | 116 | mg | | リン | 340 | 40 | 300 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.35 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7.6 | (Tr) | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 1 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |