大麦 麦こがし と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの栄養素を比較
大麦 麦こがしと和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 40.5 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 4 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 4.5 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 56.3 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 52.6 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 52.3 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 2.6 | 12.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 54.2 | 22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 45 | -43 | mg | | カリウム | 490 | 37 | 453 | mg | | カルシウム | 43 | 26 | 17 | mg | | マグネシウム | 130 | 11 | 119 | mg | | リン | 340 | 37 | 303 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.31 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | (Tr) | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 2 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |