大麦 麦こがし と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
大麦 麦こがしと（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 15.8 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 0.4 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 0.5 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 77 | -72.8 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 5 | 83 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 0.6 | 79.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 0.6 | 72.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 6.3 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 0.2 | 76.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 490 | 22 | 468 | mg | | カルシウム | 43 | 14 | 29 | mg | | マグネシウム | 130 | 2 | 128 | mg | | リン | 340 | 18 | 322 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.01 | 1.8 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 780 | -780 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 800 | -800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 7.6 | Tr | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 1 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |