大麦 麦こがし と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
大麦 麦こがしと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 44.3 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 1.5 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 1.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 37.5 | -33.3 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 5 | 40.7 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 12.8 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 12.2 | 60.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 16.3 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 12.9 | 64.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 24 | -22 | mg | | カリウム | 490 | 72 | 418 | mg | | カルシウム | 43 | 54 | -11 | mg | | マグネシウム | 130 | 4 | 126 | mg | | リン | 340 | 45 | 295 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.81 | | 1.81 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 7.6 | Tr | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 24 | Tr | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |