大麦 麦こがし と畜肉類 めんよう 混合プレスハムの栄養素を比較
大麦 麦こがしと畜肉類 めんよう 混合プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 75.8 | -72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | | 11.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.4 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 3.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 5 | 4.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 3 | 77.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 2.7 | 70.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 3.7 | 60.1 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 3 | 74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 490 | 140 | 350 | mg | | カルシウム | 43 | 11 | 32 | mg | | マグネシウム | 130 | 12 | 118 | mg | | リン | 340 | 210 | 130 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.04 | 1.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.8 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 5 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.29 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |