大麦 麦こがし と貝類 ほたてがい 水煮の栄養素を比較
大麦 麦こがしと貝類 ほたてがい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 貝類 ほたてがい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 76.8 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 12.7 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 17.6 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 5 | 1.9 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 1.9 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 1.7 | 71.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 7.9 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 1.9 | 75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カリウム | 490 | 330 | 160 | mg | | カルシウム | 43 | 24 | 19 | mg | | マグネシウム | 130 | 57 | 73 | mg | | リン | 340 | 250 | 90 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.12 | 1.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 230 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.9 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 24 | 83 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.64 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |