大麦 麦こがし と貝類 あさり 缶詰 水煮の栄養素を比較
大麦 麦こがしと貝類 あさり 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 73.2 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 15.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 20.3 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 1.9 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 1.7 | 71.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 7.8 | 56 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 1.9 | 75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 390 | -388 | mg | | カリウム | 490 | 9 | 481 | mg | | カルシウム | 43 | 110 | -67 | mg | | マグネシウム | 130 | 46 | 84 | mg | | リン | 340 | 260 | 80 | mg | | 鉄 | 3.1 | 30 | -26.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.29 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.81 | 1.24 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.8 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 64 | -64 | μg | | 葉酸 | 24 | 10 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |