大麦 麦こがし と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
大麦 麦こがしと魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 23.2 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | | 11.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 24.3 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 5 | 3 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | | 80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | | 72.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 41.3 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 39.9 | 37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.6 | -7.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 490 | 480 | 10 | mg | | カルシウム | 43 | 1200 | -1157 | mg | | マグネシウム | 130 | 73 | 57 | mg | | リン | 340 | 820 | -480 | mg | | 鉄 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.81 | 1.2 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.4 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 24 | 230 | -206 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.79 | -0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |