大麦 麦こがし と魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰の栄養素を比較
大麦 麦こがしと魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 麦こがし | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 69.7 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 17.1 | -6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 20.7 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 5 | 7.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 0.1 | 80 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.8 | 0.1 | 72.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.8 | 4.3 | 59.5 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | 0 | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 0.1 | 77 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 360 | -358 | mg | | カリウム | 490 | 300 | 190 | mg | | カルシウム | 43 | 110 | -67 | mg | | マグネシウム | 130 | 36 | 94 | mg | | リン | 340 | 320 | 20 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.81 | 0.08 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.8 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 24 | 15 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.66 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： こうせん、はったい粉 | 別名： あおます
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |