大麦 大麦めん 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物わかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物わかめ 乾燥わかめ 板わかめ単位
水分707.262.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.412.7-8.3 g
たんぱく質4.816.7-11.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.50 g
コレステロール01-1 mg
脂質0.61.2-0.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.225.2 g
利用可能炭水化物(質量計)22.922.9 g
差引き法による利用可能炭水化物22.320.32 g
食物繊維総量2.531.7-29.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.347.4-23.1 g
有機酸0 g
灰分0.327.5-27.2 g
ナトリウム643900-3836 mg
カリウム107400-7390 mg
カルシウム12960-948 mg
マグネシウム18620-602 mg
リン61330-269 mg
0.96.4-5.5 mg
亜鉛0.65.2-4.6 mg
0.130.130 mg
マンガン0.271.59-1.32 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン8400-8400 μg
β-クリプトキサンチン97-97 μg
β-カロテン当量08500-8500 μg
レチノール活性当量0710-710 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr2.6-2.6 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01800-1800 μg
ビタミンB10.040.62-0.58 mg
ビタミンB20.011.5-1.49 mg
ナイアシン19.5-8.5 mg
ナイアシン当量214-12 mg
ビタミンB60.010.23-0.22 mg
ビタミンB1200.2-0.2 μg
葉酸5510-505 μg
パントテン酸0.260.48-0.22 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC020-20 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.29.9-9.7 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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