大麦 大麦めん 茹で物 と(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜き単位
水分7097.7-27.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.40.24.2 g
たんぱく質4.80.24.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.10.4 g
コレステロール000 mg
脂質0.60.10.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.225.2 g
利用可能炭水化物(質量計)22.922.9 g
差引き法による利用可能炭水化物22.30.122.2 g
食物繊維総量2.51.41.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.31.422.9 g
有機酸0 g
灰分0.30.6-0.3 g
ナトリウム6490-26 mg
カリウム1028 mg
カルシウム1222-10 mg
マグネシウム18126 mg
リン61259 mg
0.90.70.2 mg
亜鉛0.60.30.3 mg
0.130.010.12 mg
マンガン0.270.030.24 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン180-180 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0180-180 μg
レチノール活性当量015-15 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK014-14 μg
ビタミンB10.04Tr0.04 mg
ビタミンB20.010.010 mg
ナイアシン1Tr1 mg
ナイアシン当量20.11.9 mg
ビタミンB60.01Tr0.01 mg
ビタミンB1200.1-0.1 μg
葉酸523 μg
パントテン酸0.2600.26 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.20 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク