大麦 大麦めん 茹で物 と(こんぶ類) えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物(こんぶ類) えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物(こんぶ類) えながおにこんぶ 素干し単位
水分7010.459.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.48.8-4.4 g
たんぱく質4.811-6.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.7-0.2 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質0.61-0.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.225.2 g
利用可能炭水化物(質量計)22.922.9 g
差引き法による利用可能炭水化物22.333.3-11 g
食物繊維総量2.524.9-22.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.355.7-31.4 g
有機酸0 g
灰分0.321.9-21.6 g
ナトリウム642400-2336 mg
カリウム107300-7290 mg
カルシウム12650-638 mg
マグネシウム18490-472 mg
リン61340-279 mg
0.92.5-1.6 mg
亜鉛0.61-0.4 mg
0.130.070.06 mg
マンガン0.270.20.07 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン1400-1400 μg
β-クリプトキサンチン31-31 μg
β-カロテン当量01400-1400 μg
レチノール活性当量0120-120 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr0.7-0.7 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0110-110 μg
ビタミンB10.040.1-0.06 mg
ビタミンB20.010.25-0.24 mg
ナイアシン11.5-0.5 mg
ナイアシン当量23.6-1.6 mg
ビタミンB60.010.03-0.02 mg
ビタミンB1200.1-0.1 μg
葉酸5190-185 μg
パントテン酸0.260.27-0.01 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC03-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.26.1-5.9 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50別名: らうすこんぶ、おにこんぶ(和名)0
可食部100g当たりの成分です。
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