大麦 大麦めん 茹で物 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
大麦 大麦めん 茹で物と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 茹で物 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 70 | 38.1 | 31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 2.7 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 37.1 | -36.6 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.6 | 38.3 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.2 | 13.1 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 12.5 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.3 | 15.5 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 24.3 | 15 | 9.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | ナトリウム | 64 | 1800 | -1736 | mg | | カリウム | 10 | 91 | -81 | mg | | カルシウム | 12 | 86 | -74 | mg | | マグネシウム | 18 | 34 | -16 | mg | | リン | 61 | 66 | -5 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.32 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |