大麦 大麦めん 茹で物 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
大麦 大麦めん 茹で物とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 茹で物 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 70 | 1.5 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.8 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 12.6 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 27 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 26.5 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.2 | 55.5 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 52.5 | -29.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.3 | 54.6 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.3 | 58.1 | -33.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 64 | 72 | -8 | mg | | カリウム | 10 | 380 | -370 | mg | | カルシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | マグネシウム | 18 | 100 | -82 | mg | | リン | 61 | 200 | -139 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.08 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 29 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.1 | -0.84 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |