大麦 大麦めん 茹で物 と貝類 ほっきがい 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物貝類 ほっきがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物貝類 ほっきがい 生単位
水分7082.1-12.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.48-3.6 g
たんぱく質4.811.1-6.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.30.2 g
コレステロール051-51 mg
脂質0.61.1-0.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.23.821.4 g
利用可能炭水化物(質量計)22.93.419.5 g
差引き法による利用可能炭水化物22.37.714.6 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.33.820.5 g
有機酸0 g
灰分0.31.9-1.6 g
ナトリウム64250-186 mg
カリウム10260-250 mg
カルシウム1262-50 mg
マグネシウム1875-57 mg
リン61160-99 mg
0.94.4-3.5 mg
亜鉛0.61.8-1.2 mg
0.130.15-0.02 mg
マンガン0.270.110.16 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール06-6 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量010-10 μg
レチノール活性当量07-7 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr1.4-1.4 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.010.03 mg
ビタミンB20.010.16-0.15 mg
ナイアシン11.9-0.9 mg
ナイアシン当量23.5-1.5 mg
ビタミンB60.010.12-0.11 mg
ビタミンB12048-48 μg
葉酸545-40 μg
パントテン酸0.260.20.06 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.6-0.4 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50別名: うばがい(標準和名) 廃棄部位: 貝殻0
可食部100g当たりの成分です。
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