大麦 大麦めん 茹で物 と貝類 さざえ 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物貝類 さざえ 生単位
水分7078-8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.414.2-9.8 g
たんぱく質4.819.4-14.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.10.4 g
コレステロール0140-140 mg
脂質0.60.40.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.824.4 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.722.2 g
差引き法による利用可能炭水化物22.36.316 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.823.5 g
有機酸0 g
灰分0.31.4-1.1 g
ナトリウム64240-176 mg
カリウム10250-240 mg
カルシウム1222-10 mg
マグネシウム1854-36 mg
リン61140-79 mg
0.90.80.1 mg
亜鉛0.62.2-1.6 mg
0.130.39-0.26 mg
マンガン0.270.020.25 mg
ヨウ素97-97 μg
セレン19-19 μg
クロム6-6 μg
モリブデン5-5 μg
レチノール0Tr0 μg
α-カロテン44-44 μg
β-カロテン340-340 μg
β-クリプトキサンチン11-11 μg
β-カロテン当量0360-360 μg
レチノール活性当量031-31 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr2.3-2.3 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK03-3 μg
ビタミンB10.040.040 mg
ビタミンB20.010.09-0.08 mg
ナイアシン11.7-0.7 mg
ナイアシン当量24.1-2.1 mg
ビタミンB60.010.05-0.04 mg
ビタミンB1201.3-1.3 μg
葉酸516-11 μg
パントテン酸0.260.240.02 mg
ビオチン1.9-1.9 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.6-0.4 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50廃棄部位: 貝殻及び内臓0
可食部100g当たりの成分です。
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