大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生単位
水分7074.5-4.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.416.2-11.8 g
たんぱく質4.819.7-14.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.53.7-3.2 g
コレステロール072-72 mg
脂質0.64.6-4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.125.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.122.8 g
差引き法による利用可能炭水化物22.34.517.8 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.124.2 g
有機酸0 g
灰分0.31.1-0.8 g
ナトリウム645014 mg
カリウム10370-360 mg
カルシウム1224-12 mg
マグネシウム1828-10 mg
リン61240-179 mg
0.90.20.7 mg
亜鉛0.60.60 mg
0.130.040.09 mg
マンガン0.270.010.26 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール017-17 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量017-17 μg
ビタミンD012-12 μg
α-トコフェロールTr1.2-1.2 mg
β-トコフェロールTrTr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.21-0.17 mg
ビタミンB20.010.1-0.09 mg
ナイアシン14-3 mg
ナイアシン当量27.3-5.3 mg
ビタミンB60.010.36-0.35 mg
ビタミンB1206-6 μg
葉酸513-8 μg
パントテン酸0.261.63-1.37 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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