大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 かます 焼きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 かます 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 かます 焼き単位
水分7070.3-0.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.418.7-14.3 g
たんぱく質4.823.3-18.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.54.1-3.6 g
コレステロール083-83 mg
脂質0.64.9-4.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.125.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.122.8 g
差引き法による利用可能炭水化物22.35.516.8 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.124.2 g
有機酸0 g
灰分0.31.4-1.1 g
ナトリウム64150-86 mg
カリウム10360-350 mg
カルシウム1259-47 mg
マグネシウム1842-24 mg
リン61190-129 mg
0.90.50.4 mg
亜鉛0.60.60 mg
0.130.050.08 mg
マンガン0.270.010.26 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール013-13 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量013-13 μg
ビタミンD010-10 μg
α-トコフェロールTr0.9-0.9 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.030.01 mg
ビタミンB20.010.14-0.13 mg
ナイアシン14.2-3.2 mg
ナイアシン当量28.5-6.5 mg
ビタミンB60.010.31-0.3 mg
ビタミンB1203.3-3.3 μg
葉酸513-8 μg
パントテン酸0.260.52-0.26 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.4-0.2 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50試料: あかかます 内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等0
可食部100g当たりの成分です。
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