大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 かます 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 かます 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 かます 生単位
水分7072.7-2.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.415.5-11.1 g
たんぱく質4.818.9-14.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.56.4-5.9 g
コレステロール058-58 mg
脂質0.67.2-6.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.125.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.122.8 g
差引き法による利用可能炭水化物22.34.318 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.124.2 g
有機酸0 g
灰分0.31.1-0.8 g
ナトリウム64120-56 mg
カリウム10320-310 mg
カルシウム1241-29 mg
マグネシウム1834-16 mg
リン61140-79 mg
0.90.30.6 mg
亜鉛0.60.50.1 mg
0.130.040.09 mg
マンガン0.270.010.26 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール012-12 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量012-12 μg
ビタミンD011-11 μg
α-トコフェロールTr0.9-0.9 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.030.01 mg
ビタミンB20.010.14-0.13 mg
ナイアシン14.5-3.5 mg
ナイアシン当量28-6 mg
ビタミンB60.010.31-0.3 mg
ビタミンB1202.3-2.3 μg
葉酸58-3 μg
パントテン酸0.260.47-0.21 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50試料: あかかます 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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